在很多人得认识里，所有的脂肪对人体都有害，吃任何类型的脂肪都会使我们发胖。

其实并非所有脂肪都是这样。有些脂肪，比如ω—3系列脂肪，对身体健康是极为有用的，它可以帮助你减轻体重；而另一些脂肪，比如动物性食品中的饱和脂肪和加工后食品的转化脂肪，对人体是有害的，会使人发胖。

好的脂肪酸

ω－3、ω－6、ω－9这些脂肪酸，是最好的脂肪酸。

一些天然食品中含有这种脂肪，例如一些坚果、鱼类和亚麻籽中都含有这种极其重要的脂肪。

ω脂肪可以抑制食欲，加速新陈代谢，促进脂肪的消耗。同时对身体健康也极为有利，而且反复研究表明，这种脂肪可以降低心脏病发作和患某些癌症的危险性。

在这三种ω脂肪中，研究人员认为ω－3脂肪对健康、长寿和减肥的作用最大。这种脂肪存在于鱼类、亚麻籽和一些蔬菜中。

从亚麻籽中可以提取出ω－3脂肪。亚麻籽具有非常神奇的作用。它会给你带来享受美食的乐趣。

亚麻籽减肥原理

亚麻籽富含各种最基本的ω－3脂肪酸，这是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪，它可抑制你的食欲，防止脂肪在你的体内堆积。

ω－3脂肪酸让食物在胃里留存的时间要比无脂或低脂食物留存的时间长。这是因为消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白质都大。

于是胃的工作时间也就相应延长，促进肠道分泌出一种叫做肠促胰酶肽的激素，会给大脑发出停止进食的信号。

但是亚麻籽中的亚麻籽油的最神奇之处在于，它不会以脂肪的形式堆积在体内。

ω－3脂肪酸

人体利用ω－3脂肪酸来帮助维护全身75万亿个细胞的细胞膜，使它们保持完整和发挥正常的功能。

它维护着我们的头发、指甲、关节和皮肤的健康。因为我们的身体到处都用得着它，所以它不会以脂肪的形式堆积起来。

地球上任何一种脂肪都不会像ω－3脂肪那样受到我们身体的欢迎和利用了。

亚麻籽

宾夕法尼亚州立大学和托马斯·杰弗逊大学的研究还表明，在人能够吃的所有营养物质中，亚麻籽中的ω—3脂肪最能阻止饥饿感，使人有饱胀感。

也就是说，只需要吃少量食物就可以使你在一段相当长的时间里不感到饥饿。

亚麻籽除了能抑制食欲以外，人体还用亚麻籽来激活裹在主要器官周围、位于人体深处的褐色脂肪。

婴儿体内有许多这样的脂肪，这使我们把他们抱起时，感到特别温暖。

因此，若能激活体内的褐色脂肪，就会消耗掉更多的脂肪，从而大大加快新陈代谢。

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