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人体必须补充亚麻籽油

科学研究证明，大多数人因为缺少一种必需脂肪酸欧米伽3（人类自身不能合成）而影响智力和健康。这类脂肪酸以前及目前大半是由“深海鱼油、海狗油”来满足,而被人戏称“富人脂肪酸”。其主要成分是EPA和DHA。近几十年来，科学家研究发现油用亚麻籽中富含欧米伽3脂肪酸，这种不饱和脂肪酸在人体一些酶类作用下能将其转换为EPA和DHA，从而找到一条真正多快好省地满足广大居民对必需脂肪酸营养供给的食源性途径。

稀缺资源：保留最原始优良品种国人往往追求一种表面文章，做一些让人哭笑不得的事情。这种思维和愚蠢冲动几乎毁了中国优质油用亚麻。我国是优质油用亚麻最古老栽培国之一。油用亚麻主要分布在我国西北的甘肃、宁夏、内蒙、新疆等地。地理环境为高、寒、贫瘠、干旱少雨。亚麻籽油因其多个不饱和键易被氧化酸败，影响保质期。为了延长保质期，近二十年来，很多地方采取了愚蠢的方式。一方面将亚麻籽油饱和化处理。而这一处理完全丧失了亚麻籽油提供必需脂肪酸的意义。另一方面将我国多年积累的高含欧米伽3的亚麻品种和原始材料全部淘汰掉，换成低含不饱和脂肪酸的品种。这一片面追求质保期的错误决定，差点毁掉这一优良品种。值得庆幸的是山高地远的会宁未受这一“现代文明”的干扰，保留了最原始的优良基因。

甘肃会宁：全世界最好的亚麻籽产地

甘肃会宁海拔较高、土层深厚、常年少雨、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，在这样特殊的自然条件下，所产的亚麻籽含油率高、品质优良，是最好的亚麻籽，发展亚麻产业有着得天独厚的优势和巨大潜力。加拿大的亚麻籽因转基因事件被污染之后，会宁的亚麻籽却保留着最原始的优良品种，堪称世界上最好的亚麻籽。

有人把亚麻籽称为“世上最具保健功能的食物之一”，它含有丰富的欧米伽3脂肪酸、亚麻多糖、木酚素和膳食纤维。研究证实，亚麻籽对癌症、心血管、糖尿病、炎症、过敏等疾病的确具有一定的防治作用，同时具有增强智力，提高记忆力，保护视力，改善睡眠等功能。甘肃会宁独特的自然条件最适于亚麻生长，是世界上最好的亚麻籽产地。

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