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鲜虾南瓜酱面

文/秋秋个人

嗯，这款就是前些天发朋友圈时，视频中喂团子的鲜虾南瓜酱面。小家伙嫌勺子喂得太慢，导致我直接上筷子喂；大家就能感觉到这款面条的魅力了?

我早之前就用分享过用虾油做成虾片跟粥的食谱，而我今天用它配上南瓜做成非常浓稠的酱汁与面条拌在一起，这样的组合，太美妙了?鲜中带甜，回味无穷啊?

我用大家都舍弃的虾头用山茶油熬成了虾油做为调味料，要知道虾油含有丰富的蛋白质和氨基酸哦，是味美价廉、营养丰富的调味料。

山茶油可是一宝哦，平时宝宝红屁屁可以抹抹，摔着碰着了抹点可以消肿，而且婴幼儿及儿童食用山茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。山茶油中含有丰富的营养物质，而且生长在远离城市污染的山区丘陵地区，是天然绿色食用油，婴幼儿长期食用不会有任何危害，研究证实婴幼儿多吃山茶油能促进大脑发育，保证骨骼生长。（但大家一定要买到正宗靠谱的山茶油哦）?

这款不管是大朋友还是小朋友，老少通吃哦，我家挑食的笨宝，可是常常点名要让做的一款，如果家里有挑食的小宝宝，可以尝试下，如果宝宝不爱吃，算我输?

—鲜虾南瓜酱面—

食材

鲜虾：6只

南瓜：50克

宝宝面条：适量

山茶油：适量

姜片：适量

参考月龄：10个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！！（这里做的是一个3岁半宝宝加一个9个半月宝宝的量）

步骤

—1—

鲜虾洗干净，去头去壳

＊头不要扔哦，留着熬虾油

—2—

用剪头剪开虾背—3—

挑出虾线，虾肚子上也有，一起挑了哦?

—4—

处理好的虾用剪刀剪碎，或者用刀剁碎并用姜片腌制去腥

＊这里的大小按宝宝的咀嚼能力来定哦，尽可能的切小点，或者打成泥

—5—

不粘锅热油

＊这里油的用量没有多大的要求，最好是没过虾头，油太少会出导致糊锅?

这款用老家亲戚自己榨的山茶油，做出来味道特别的好，相信我哦，如果没有山茶油，可以用其它油代替

—6—

放入虾头,盖上锅盖炸出虾油

—7—炸出的虾油，装在容器里备用，虾头留锅中＊做出的虾油，用不完的可以冷冻起来哦—8—南瓜切丁＊南瓜尽可能切小点，这样容易煮烂，我是用擦丝板擦成丝，再切成丁—9—锅中加水，用虾头熬汤汁＊虾头不要丢哦，用来熬汤汁，味道超级鲜，因为做给小宝宝吃，这里不需要加油。用虾头榨虾油时吸收的一些虾油即可，小宝宝肠胃比较弱，一定注意要清淡，少油哦，以免给宝宝肠胃造成不适，如果是大宝宝，或者是家长们吃适当放些虾油，味道一级棒?我这里做的是我家两个宝宝的量—10—加入南瓜丁，煮几分钟—11—加入宝宝面条＊这里可以把面条掰碎哦，如果宝宝对面粉过敏，可以换成我之前分享过的米线，杂粮食谱点击进入—12—加入虾肉煮开—13—煮熟收汁＊这里汤的浓稠按自己喜欢来定哦—14—开吃吧，我笨宝是没几分钟就刺溜刺溜一大碗下肚＊给宝宝吃的时候，注意把虾头与虾的胡须挑出哦

其实很多宝妈问我宝宝吃什么油，之前有给大家安利过亚麻籽油与核桃油，但大家在问到我买的什么牌子时，我从来不给大家推荐，因为油的质量确实我自己也不敢保证的，当然不敢给大家安利

而前几天看到一则：拉杜蓝乔核桃油塑化剂超标“罗生门”的新闻后，果断放弃正在用的核桃油与亚麻籽油，因为今天有一个拉杜蓝乔，那明天就会有一个乔蓝拉杜；还是用着自己老家亲戚榨的山茶油放心，其实除了核桃油、亚麻籽油、牛油果油外，山茶油也是很不错的选择哦（但大家一定要买到正宗靠谱的山茶油哦）?

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