随着人们生活质量的提高，对物质的要求也越来越高。但越是这样，食品安全就越是频繁出现。垃圾食品威胁着人们的健康，不法分子绞尽脑汁制作劣质食品只为了一己之利，而置他人的健康而不顾。食品安全威胁到我们的方方面面，就连生活中不可或缺的食用油都给了不法分子下手的缝隙，本是家家都不能缺少的食用油，转眼竟成了地沟油。地沟油，俗称为城市下水道里流淌着的垃圾，它泛指生活中存在的各种劣质油。地沟油因含有砷、铅、细菌、黄曲霉毒素、苯并芘等许多致病、致癌的毒性物质，会引起食用者产生消化不良、腹痛腹泻、食物中毒等不良症状，严重的甚至可以致癌。而且地沟油中所含的化学物质，对人体造成的急、慢性伤害，比起简单的微生物和病毒对人体的伤害更加严重。有机冷榨亚麻籽油

用低温压榨工艺加工精制而成的油叫做冷榨亚麻籽油，红井源冷榨亚麻籽油不添加任何防腐剂，提取其第一道出榨精华，更全面的保留了多种营养成分，很好地保持了α-亚麻酸的活性。被誉为“大陆上的深海鱼油”。

α-亚麻酸：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死，降低血脂，降血压，抑制出血性脑中风，预防过敏。α—亚麻酸及其代谢物DHA是大脑的营养物质，使用后可使大脑的活力增强，耗氧量增加。

亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽又称胡麻籽，是一种富含丰富营养的红棕色果实，初始亚麻籽主要作药用，直到16世纪采用其种子榨油，如今是我国主要经济作物、油料作物之一。

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