中秋国庆假期即将到来，又到吃蟹的季节，此时的蟹非常肥美，那么就在假期给家人做上一道高蛋白低脂的轻食蟹料理，增肌减脂又养生，全家都会爱上它。今天制作的这道菜品，选用的主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆，梭子蟹高蛋白低脂肪，冬瓜有利水消肿，热量低，也是高血压的辅助治疗食物，毛豆富含不饱和脂肪酸，可以软化血管，秋季宜食酸，用醋调味，醋可以软化血管，而轻盐酱油替代盐可以减少钠的摄入，生姜和枸杞性温，可以调节该道菜品的寒性，最后淋上一些亚麻籽油，亚麻籽富含Omega-3，对于大脑和心脏的保护都有宜，适宜全家享用，假日里作为一道家宴，相信一定非常受欢迎。

Bypolaris滴食记

1、准备主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆，梭子蟹洗净，冬瓜去皮切块

、冬瓜洗净去皮切成厚片铺在盘底，冬瓜利水消肿，热量低

3、梭子蟹洗净放在上面，梭子蟹高蛋白低脂肪

4、放上片姜片，梭子蟹性寒，放上姜片可以去腥，中和寒性

5、蒸锅内放入适量的水

6、将装有食材的盘子放入蒸格中，上汽蒸10-1分钟

7、蟹壳颜色变了，就蒸好了，然后取出蟹肉

8、下面就开始做灵魂酱汁，碗内磨一下姜末

9、倒入3勺味达美清香米醋

10、倒入1勺六月鲜10克轻盐酱油

11、搅拌均匀

1、锅内倒入蒸熟后切丁的冬瓜

13、倒入50g毛豆

14、倒入ml清水，盖上盖子炖煮10分钟

15、放入去壳的蟹肉，轻轻搅拌

16、倒入1勺味达美臻品料酒

17、倒入事先调好的酱汁

18、木薯淀粉加入适量的水搅拌均匀倒入锅内

19、轻轻搅动，防止结块

0、最后撒上一些枸杞即可出锅

1、最后淋上一些亚麻籽油

梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、