亚麻是一种开花的多年生草本植物。亚麻的种子，亚麻籽是可以食用的。所以，亚麻籽粉便是将亚麻籽研磨成粉末进而食用的一种食用粉，对身体有很多益处，是纤维和其他必需营养素的很好来源，对于成年人以及婴幼儿的健康有着很大的帮助。

亚麻籽粉中的营养成分：

亚麻籽粉中有三种精华的成分使得它成为营养仓库。这三种对人体健康非常有益的成分是：

1.Omega-3油，也被称为亚麻酸，亚麻油酸

由于人体不能生成亚油酸和α-亚麻酸，而必须从食物中摄取，α-亚麻酸可在人体内转换成二十碳五烯酸（英文缩写EPA）和二十二碳六烯酸（英文缩写DHA。EPA和DHA也可见于鱼油等海洋生物油中。已经有证据显示，欧米茄-3脂肪酸对健康有诸多好处，包括减轻炎症，降血压，降低血液中甘油三酸脂水平及减少冠心病的发病率等。由于欧米茄-3脂肪酸在人类健康中的作用，美国国家医学院（InstituteofMedicine）建议，成年男子每日食用1.6克α-亚麻酸，成年女子每日食用1.1克α-亚麻酸。

2.木脂素／木酚素

亚麻籽的木酚素(lignans)是两种有助平衡内分泌的珍贵植物营养素。亚麻籽是木酚素（lignans）是丰富的来源，其木酚素含量比较其他食物的含量高出75-倍，并于消化时变得活跃。

3.纤维

除了木酚素，亚麻籽更是脂肪酸及可溶解和不可溶解纤维的丰富来源。

亚麻籽粉的食用方法：

泡着喝。

一般日常如果你能坚持每天吃，推荐直接将两大匙亚麻籽粉冲水或冲牛奶喝，但是好喝的秘诀在于——提前将亚麻籽粉加入纯净水或牛奶中泡20分钟，早餐时先空腹喝的，因为泡过的粉会变成黏黏滑滑的状态，喝起来就十分顺口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里，也很好喝。

沾着吃。

除了每天冲水喝，还可以用蒸熟的芋艿和红薯直接沾白糖和亚麻籽粉吃，因为亚麻籽粉里的欧米茄3遇到高温比较容易氧化，所以直接沾食应该是营养保存得最完整的。

拌着吃。

如果家里做打卤面或者干拌面，吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌，增香又有营养哦，亚麻籽粉本身是有一点坚果香味的，拌在米饭里吃也可以。

做烘焙吃。

如果你也喜欢做烘焙，那么亚麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里，会很香，这让原本过于精细的烘焙原材料变得营养价值提高了。

做蒸团子吃。

驴打滚你一定吃过吧？用蒸熟的糯米团子在亚麻籽粉里打个滚，很好吃哦，可以加白糖在亚麻籽粉里拌匀，也可以在糯米团里加糖调味。

亚麻籽粉对婴儿的帮助：

国外的大多数儿科医生建议，家长们可以在宝宝七八个月大时添加亚麻籽粉当作辅食。

如果便秘的话，亚麻籽粉是非常好的缓解便秘的食物。但是，每天不超过3勺，而且不要集中一次性给，而是每餐吃辅食的时候分多次吃，直到确保孩子无过敏反应。

在宝宝一岁后可慢慢增加亚麻籽食物的分量。和添加其他新的辅食一样，要观察宝宝在添加后有没有异常的反应。亚麻籽不是容易过敏的食物，但也要注意观察孩子有没有消化问题。

如何做亚麻籽辅食呢？一些人直接把亚麻籽加在食物中或者米饭中。但实际上直接使用亚麻籽，可能不如用亚麻籽粉更有营养。可以将亚麻籽粉加在宝宝的粥和麦片里，撒在宝宝的酸奶上，和宝宝的水果泥、蔬菜泥、肉泥、米糊里。也可以将亚麻籽粉加在烘焙食物里，比如给宝宝的磨牙饼干、麦芽饼干里增添一些额外的营养。

亚麻籽粉的储存方法

亚麻籽含有丰富的油脂，亚麻酸，它是多不饱和脂肪酸，对阳光、氧气、温度都特别敏感，所以亚麻籽油都是用深色的瓶子包装，要始终保持密封。

1、始终保持密封，如果一次打的亚麻籽粉较多，可以准备一个的罐子或者瓶子，把亚麻籽粉密封好，避免接触空气。

2、始终保持冷藏，把亚麻籽粉放在冰箱里，可以减缓氧化的速度，如果长期保存，可以冷冻，因为亚麻籽是油脂含量丰富，冷冻保存会更好。

北京市白癜风
北京中科白殿疯医院好不好