兰香子和奇亚籽都是近年来备受推崇的健康食品，它们都具有丰富的营养价值，但在来源、性质、口感、食用方式上存在一些区别，今天就跟大家分享一下他们到底有什么不同。

一、来源和性质：兰香子主要来源于亚麻科植物亚麻的种子，而奇亚籽则主要来源于芡欧鼠尾草的种子。兰香子质地较硬，需要经过烘烤或炒熟后才能食用，而奇亚籽相对较软，无需破壁处理，可直接食用。

二、口感：兰香子的果肉呈半透明的绿色，口感酥脆多汁，有一种独特的香气，适合用于制作各种甜品、糕点等美食。相比之下，奇亚籽的口感较为粗糙，通常用于制作沙拉、烘焙等食物。

三、食用方式：兰香子更适合用于烹饪或者烘焙，而奇亚籽则更适合用于饮品制作。例如，兰香子可以添加到酸奶、沙拉或者烘焙食品中，而奇亚籽则常被用于制作饮料、酸奶等饮品。

四、营养价值：兰香子和奇亚籽都含有丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。兰香子富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、磷、铁等，还含有一定量的蛋白质和膳食纤维。而奇亚籽则含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及钙、镁、锌等多种矿物质和维生素。

另外就是功效也不同，因为不便说，大家可以自行去搜索一下。

总之，兰香子和奇亚籽都是非常健康的食品，都含有丰富的营养成分。然而，它们在来源、性质和食用方式上有所不同。在选择这两种食品时，可以根据自己的口味和需求来选择适合的食品以及正确的食用方式。同时，也可以根据个人的健康状况和需求来选择适合自己的产品，以达到更好的保健效果。