油料木本植物是可用于榨油的木本植物的果实或种子的总称。它是多种油品的可再生资源，如食用油、芳香油、工业用油，甚至生物能源用油。基于生物精炼概念的木本油料开发优于传统农业，更适应气候变化，具有利用边际土地资源开发附加值产品的优势，在一定程度上缓解经济增长对化石能源的依赖。此外，木本油料产业化发展也有利于缓解食用油供应紧张的局面，同时维护经济稳定和生态安全。

　　我国是一个幅员辽阔、自然条件优越的农业大国，拥有种类繁多的本土木本油料植物。

　　1.油茶

　　油茶是世界四大木本油料植物之一，其籽油因其脂肪酸组成与欧洲橄榄油相似，享有“东方橄榄油”的美誉。山茶油富含多种生物活性成分，长期摄入山茶油可调节免疫功能；降低胆固醇水平；降低血糖和血脂；并预防高血压、肝病、心血管病和神经系统疾病。而且精制后具有很强的抗氧化活性和较高的热稳定性；它对人体皮肤的良好亲和力可以帮助改善皮肤状况，甚至可以减少皮肤老化。

　　因此，可作为化妆油，制成天然护肤品。此外，山茶壳中含有大量的纤维素、木质素和半纤维素，可用于生产糠醛、木糖醇、单宁等工业原料，甚至可以生产能有效去除水中氟化物的生物炭。

　　2.核桃仁

　　核桃仁是我国重要的坚果和木本油料品种之一，核桃种植面积和总产量均居世界首位。核桃的含油量几乎是所有木本油中最高的，素有“树上的油库”之称。由于核桃油富含多种生物活性物质，具有健脑强身、润肺、美容养颜等重要的营养保健价值。此外，核桃油加工副产品的综合利用逐渐成为研究热点，大大提高了核桃的经济效益。例如，核桃渣、果壳、油饼等可进一步加工生产酱油、活性炭、牛奶、色素、多糖、多酚、蛋白粉、多肽等。

　　3.牡丹

　　牡丹是一种新兴的木本油料植物，其独特的花朵象征着“仙女花中之王”，原产于中国长江、黄河流域。牡丹籽含油量高，品质好，α-亚麻酸含量与亚麻籽油相当，据报道具有降血脂、改善心血管疾病和脑神经功能等功效作为抗癌和抗炎。此外，牡丹籽油中还伴随有许多微量营养素，在医药、化妆品、功能食品等领域具有广阔的应用前景。

牡丹

　　从仁油生产到生物柴油，由于世界作为一个整体面临着化石资源枯竭、全球变暖和人口增长等共同挑战，植物基化学品逐渐成为迈向无石油可持续未来的主流。生物柴油是一种经过多年研究的绿色可再生能源。就当前“采取-制造-处置”的线性经济模式而言，基于设计杜绝废物和污染、保持产品和材料的使用以及再生自然系统的原则发展循环经济似乎是解决资源浪费的唯一办法。

　　全球安全问题，未来木本油料产业的发展，应通过有针对性的政策、立法、金融和技术措施，优先推进废弃物资源化循环利用。为此，必须进一步对每个木本油料植物资源的产品进行生命周期评估，为决策者和市场提供产品生命周期不同阶段的量化环境绩效信息。

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