海藻油

鱼油跟植物油怎麽会有关？

关联可大了呢！

证明这一论点的人叫

安·玛莉·吾肯

年她在威塞河河口处

发现了一种微藻生物

吾肯氏壶菌（UIkenia）

当时这种海藻还不为人知

1

2

海藻

吾肯氏壶菌

（UIkenia）

她在海藻检体中

找出了微小的植物性微藻细胞

这些小细胞能够制造出EPA及DHA

也就是价值极高的鱼油成分

EPA和DHA一般只有在

含油脂较高的深海鱼中才能找得到

如鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲔鱼等

而这些鱼的体中之所以含有这种成分

是因为他们进食这种海藻

换言之就是

水生鱼类进食了这类

富含Omega-3脂肪酸的微藻生物

把它的珍贵养分带入了生物链里

目前在市场上买得到这种

高营养价值的海藻油保健食品

就是从这类的微藻体中萃取而来

海藻油

目前市售的海藻油基本分二种

分别萃取自吾肯氏壶菌及裂殖壶菌

对于素食者或不喜鱼油的人

海藻油可作取代鱼油的保养品

对海鲜过敏的人也可以服用

海藻油不含鱼类蛋白质致敏源

功能作用与鱼油也是完全一样

在大环境中

用海藻油代替鱼油

也可以缓解滥补情况

对生态更为友好

有益身、心、灵

海藻油与亚麻籽油功用相似

营养价值高的0mega-3脂肪酸

以DHA、EPA的形态出现

是脑部的“润滑油”

也是构成细胞膜的重要元素

有促使神经细胞连接和沟通的功能

缺乏Omega-3脂肪酸

或摄取过多的反式脂肪酸

会导致恐慌、精神不集中、躁动

缺乏行动力以及行为笨拙

Omega-3脂肪酸的特性

可以帮助情绪不安、注意力不集中

和容易激躁的青少年及儿童

对于高龄者而言

有预防老年痴呆的功能

有临床研究指出EPA和DHA

在治疗极度的情绪起伏

有很显著著的效果

此外

海藻油具有呵护心脏功能的效用

它能保护心脏，预防动脉硬化

维持血压稳定和防止肥胖

升体内免疫系统功能

抑止发炎反应

孕妇除了摄取月见草油外

也应增加Omega-3脂肪酸的摄取

有助于宝宝的智力和脑部的发育

另外长时间在电脑前工作

或处在日光灯下等

使得眼部视力退化

海藻油能使退化的视力得到改善

它能提供视网膜所需要的营养

扫