想象一下,这世界上存在一种“理想食物”,它所含有的营养素既能满足我们日常所需,又不会造成营养过剩。如果这样的食物真的存在,那么我们即使不吃任何其他食物,身体也能达到最佳的营养平衡。

很可惜,这样的食物并不存在。但我们可以退而求其次。比如找出那种营养丰富但均衡的食物,当我们把这些食物放在一起吃,就能达到“理想食物”的效果。

英国BBC刊登的一篇文章介绍,科学家研究了超过种食物,对它们进行了营养评分。分数越高,这种食物的营养就越丰富越均衡。小编选取了评分最高的10种食物给您进行介绍,其中有一种食物非常出人意料!

10鲷鱼

鲷鱼是家庭餐桌上常见的深海鱼类,虽然营养丰富,但可能带有毒素。

热量:每克/大卡

营养评分:69

9甜菜

甜菜根富含高钙、铁、维生素K、B群等,特别是核黄素。

热量:每克/22大卡营养评分:70

8肥猪肉

发肥猪肉是B群维生素和多种矿物质的良好来源,比羊肉和牛肉含有更多不饱和脂肪、吃起来更健康。

热量:每克/大卡

营养评分:73

7瑞士甜菜

这是一种罕见地含有甜菜素和植物生化素的食物,被认为具有抗氧化和其他健康特性。

热量:每克/19大卡营养评分:78

6南瓜籽

铁和锰含量最丰富的食物之一。

热量:每克/大卡营养评分:84

5奇亚籽

富含膳食纤维、蛋白质、亚麻脂酸和维生素等。

热量:每克/大卡营养评分:85

4比目鱼

一般不含汞,人体不可或缺的维生素B1的良好来源。

热量:每克/70大卡营养评分:88

3鲈鱼

来自深海的鱼类,蛋白质含量高但饱和脂肪含量低。

热量:每公克/79大卡营养评分:89

2释迦

这种水果肉质甜美,富含糖分、钾以及维生素A、C、B1、B2。

热量:每克/75大卡营养评分:96

1杏仁

单不饱和脂肪酸含量丰富,能促进心血管健康,也可能对糖尿病有帮助。

热量:每克/大卡营养评分:97

您或许注意到了,最为富含营养的食物中,绝大部分都来自于植物的根茎、枝叶和种子。前10名榜单中唯一的红肉,竟然是非常令人意外的肥猪肉。

肥猪肉过去曾是中国人餐桌上的常客,只是随着健康饮食风潮的兴起,“肥肉不利于健康”的观念才深入人心。但是没想到吧?它竟然能打败这么多食材跻身前10!

当然了,“适度”是健康饮食最重要的原则,只要合理搭配、饮食有度,肥猪肉中所含的丰富营养,完全能够为我们所用!

内容综合网络

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