油的种类虽多

但对大多数人来说

油就是用来炒菜的

去超市随便拿一桶就好了

食用油的学问真不是你想的辣么简单

常见食用油中大学问

大豆油

有特殊的豆腥味;热稳定性较差，不宜长时间高温烹炸食物。

花生油

脂肪饱和酸含量非常高(接近20%);基本不含Omega-3成分;花生过敏者要禁食。

葵花籽油

必需脂肪酸成分非常不均衡，不能满足日常所需。

菜子油

缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，开瓶后要尽快食用，放置过久，其中的多不饱和脂肪酸容易被空气中的氧气氧化破坏，产生对人体不利的物质。

橄榄油

维生素E的含量很少，Omega-3的含量更是微乎其微。

亚麻籽油

和一般食用油的最大区别，就是它含有一种比较特殊的脂肪酸α-亚麻籽油酸（ω-3），含量高达56%，可在人体内转化成脑黄金和血管清道夫，是人体健康所需又不能自身合成，必须从外界摄取的一种必需脂肪酸。

研究发现

亚麻籽油中除了含有α-亚麻酸

还有一种预防癌症的有效成分亚麻木酚素

18种氨基酸

三种维生素（A、E、B1）

8种微量元素

前不久各大电视台

都曝光了——亚麻籽油

视频：湖南卫视王明勇老师现场教你血液排毒——好油疗法

视频：上海卫视亚麻籽油考生食用方法完整版

原生态种植基地

低温冷榨技术

厉害了我的内蒙亚麻籽油

研究发现如果我们人体长期缺乏必需脂肪酸，会影响人体的免疫力、伤口愈合、视力、脑功能和心血管的健康。而亚麻籽油中含有的α-亚麻酸属ω-3系列多烯不饱和脂肪酸，是生命的核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，现在医学总结出吃亚麻籽油的12项好处。

1

调节血脂

血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

1

降低胆固醇

在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。

3

预防梗塞

α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。

4

降低血液粘稠度

α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。

5

防治糖尿病

α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。

患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。

6

降血压

α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。

7

减肥

α—亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现：一是增加代谢率；二是抑制甘油三脂的合成，增加体内各种脂质的排泄。但要达到减肥效果，服用量要相对增加。

8

抑制过敏反应

α—亚麻酸具有抗过敏的作用。

9

抗炎

α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，并且不会带来不良反应，给这一类疾病的治疗带来新思路。

10

保护视力

α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，α—亚麻酸缺乏，则视力降低。

11

增强智力

α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。

12

保健

此外，α—亚麻酸还有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用，在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常

内蒙——是我国的亚麻籽黄金产业带。这里的亚麻籽中亚麻酸含量最高可达57%。

每天吃点亚麻籽油绝对是个不错的选择

炒菜时，不仅可以增加

食物的颜色跟鲜味

还能给家人增加

丰富的营养与食疗效果！

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