欧米伽3抗炎机制

白细胞之所以在人体局部进行过量反应，这主要是受到了白细胞三烯B4的信号支援。而生成白细胞三烯B4的关键物质是致炎因子—花生四烯酸，花生四烯酸则是欧米伽6与人体中某些酶的代谢产物。也就是说，欧米伽6是致炎症性物质，人体摄入欧米伽6越多，那么产生慢性炎症的概率也越高，针对这一反应机制，科学家们进行了深入研究，提出了通过补充欧米伽3脂肪酸来维持人体脂肪酸平衡可以有效改善慢性炎症症状。如果说欧米伽6脂肪酸的过量摄入促进炎症性二十酸释放，导致慢性炎症发生的话，那么α-亚麻酸（欧米伽3）功能则与欧米伽6完全相反。α-亚麻酸进入人体后，会演变成EPA/DHA，EPA有着近似阿司匹林及其他非类固醇药物的功能，会与人体中的某些酶合成，阻止促白细胞三烯B5和前列腺素E3等物质的生成，进而抑制人体内过多白细胞在局部进行反应，对风湿性关节炎等慢性炎症进行预防和改善。

在当前的饮食环境中，增加欧米伽3脂肪酸含量维持体内动态平衡已是一种能够预防疾病、维持健康的绿色饮食习惯。也因此促使了市场对亚麻籽的更深度利用，大大提高了亚麻籽系列产品对市场的占有力。