要说起健身界的网红食物，那亚麻籽必须占其中之一。

冻龄“少女”张韶涵小姐姐在微博中曾经夸它：

那么，亚麻籽究竟是什么呢？其实亚麻籽是亚麻（胡麻）的常熟种子，又叫胡麻子。

因为营养成分高，它是欧美国家饭桌上被广泛用来制作各种菜肴，而在控制体重和改善皮肤上确实有一定的作用。

所以想要控制体重或者减肥的姐妹们，可以将亚麻籽添加到自己的菜单里哦。

今天烘焙君要介绍的这款欧包就是含有亚麻籽，当作早餐也很不错哦。

乡村亚麻籽面包

by：良润烘焙

面团主料：

顶焙日式面包粉g老面团60g干酵母3g白砂糖25g食用盐5g水g黄油15g亚麻籽30g提子干30g蔓越莓20g

装饰用：

亚麻籽适量奇亚籽适量

1/提前准备老面面团，隔夜发酵的最好；

2/将面包粉，老面团，干酵母，白砂糖，食用盐，牛奶称量一起，并进行搅拌；

3/搅拌形成较粗的面筋膜，加入黄油继续搅拌；

4/搅拌至面团基本形成薄膜后，加入亚麻籽，提子干，蔓越莓；

5/搅拌均匀即可，取出放入温暖处进行一次发酵；（37度/75%）

6/待面团发酵至两倍大后取出；

7/将面团轻拍排气，翻面折叠整形，分割为6等份，每份搓圆

8/全部完成后盖保鲜膜松弛15分钟；

9/松弛好的面团擀至椭圆形；

10/翻面后底部按压，从上至下卷起；

11/卷好后用手搓成橄榄型；

12/混合装饰使用的亚麻籽和奇亚籽，将整形好的面团均匀裹上亚麻籽和奇亚籽，放在烤盘上；

13/将面团放入醒发箱或者在温暖处二次发酵至1.5倍；

14/发酵完成后用锋利的小刀沿中线割一条口，烤箱上火度下火度，烤焙20分钟；