脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、DHA、ARA、亚油酸、α-亚麻酸、Omega-3、Omega-6等等这么混乱。它们到底是什么，彼此之间有什么关系，你知道他们的区别吗？

亚麻酸的分类

脂肪在酶的分解作用下分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸在有充足氧供给的情况下，氧化分解为二氧化碳和水，释放大量能量。

根据碳链长度的不同，可以把脂肪酸分为三类：短链脂肪酸（碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸）；中链脂肪酸（碳链上的碳原子数为6-12）；长链脂肪酸（碳链上的碳原子数大于12）。

根据碳氢链饱和与不饱和，可以把脂肪酸分为三类：饱和脂肪酸（没有不饱和碳氢键）；单不饱和脂肪酸（有一个不饱和碳氢键）；多不饱和脂肪酸（有两个或以上的不饱和碳氢键）。

Omega－3族脂肪酸

Omega－3族脂肪酸能促进心血管健全、解除关节酸痛不适、降血糖预防糖尿病、降低血压等。

例如：α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用；而且，α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%，对智力和视力发展有非常重要的作用；缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。

世卫组织建议：

每天欧米伽3摄入量不低于1.3g

欧米伽3的学名叫做ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸；欧米伽3是人体必需脂肪酸，人体不能自动合成，只能从食物中获取。

世卫组织专家经研究发现，缺少欧米伽3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。

因此：联合国粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）联合声明：ω－3为人体必需脂肪酸，其日摄入量不能低于1.3g。营养理念：营养平衡点是健康最高点。

亚麻籽油被称为“植物脑黄金”，采用高科技冷精炼技术和脱苦脱涩技术，精选优质进口黄金亚麻籽油为原料，活性更高有利于吸收。

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