为什么我的宝贝容易感冒

随着中国经济的起飞,我们的生活水平已经达到百年来的巅峰。但同时，经济的高速增长也加速了环境的污染，同时加工食品泛滥，化肥和农药滥用、食品添加物过多、错误的饮食习惯，中国人的健康也如同其他现代化国家一样，正在迅速恶化当中，慢性病的发病率正以惊人的速度在增长了。儿童的自体免疫力下降，过敏、哮喘、感冒、发烧、肥胖已从罕见疾病，悄悄变成流行病。

吃的多并不等于吃对了

要预防或扭转健康持续恶化的现象，必须先了解造成慢性病泛滥的原因究竟为何，从根本做起，才是解决问题的方法。换句话说，吃药打针并非治疗疾病的最好方法，而且往往犯了“头痛医头、脚痛医脚”的弊病。要提升健康，必须从饮食、毒素、作息、压力和运动这五大致病因素着手，而首先，又以饮食调整最为重要。人体是一部精密复杂的机器，该吃什么，不该吃什么，都有一定的生物化学原理，这是大自然的规律，必须遵循。俗话说，“病从口入”，一语道破饮食与健康的密切关系。

你知道你宝贝营养不良吗？

虽然我们现在吃的很多，但并不说明能补充到必要的保持身体健康的营养。我们人体是由三大巨量营养素（淀粉、脂肪和蛋白质）和许多微量营养素（各种矿物质和维生素）组成的。

奥米茄三(Omega-3)脂肪酸就是现今人群中常见的普遍缺少的营养素之一。奥米茄三(Omega-3)属多元不饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，是使细胞膜运作正常的必需物质，因此又称必需脂肪酸。。奥米茄三虽然是人体必需的营养，但不能在人体内自身合成，必须从食物中获得。

为什么我们会缺乏奥米茄三

不幸的是，奥米茄三脂肪酸非常容易氧化。由于我们摄入奥米茄三脂肪酸的主要来源是通过食用油，而现代工业制油需要清除包括奥米茄三脂肪酸在内的所有易氧化物质，以便提高油品的保质期。这样一来，如果不能通过其他途径摄入足够的奥米茄三，就会导致很多疾病。

国外从60年代就发现了这一问题。到90年代，联合国粮农组织提倡专门食用更多富含奥米茄三脂肪酸的食物来补充身体奥米茄三脂肪酸的日常摄入不足。在中国，普通人群奥米茄三脂肪酸摄入量不足世卫组织建议的日常1.8克的一半。

亚麻籽-有效的解决方法

今天我们要介绍的是一种已存在于人类社会年的古老谷物–亚麻籽。亚麻籽是目前世界已知物种中奥米茄3脂肪酸含量最高的物种之一。一汤匙亚麻籽含有毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于深海鱼油的10倍，食用亚麻籽是补充奥米茄3脂肪酸最有效和最经济的方法。

儿童期每日充足的奥米茄三脂肪酸补充尤为重要

充足的奥米茄三脂肪酸对儿童的生长发育尤为重要。奥米茄三脂肪酸会在人体内转变为前列腺素PGE3,PGE3有减缓发炎反应、抑制血小板凝结、降血压、利尿、消肿、放松血管和促进血液循环等作用，能有效的提高儿童身体机能和免疫力。特别是像感冒发作的前期症状，开始流鼻涕和咳嗽阶段，食用一份亚麻籽糊并伴随足量的休息可以有效减轻症状乃至痊愈。

亚麻籽中奥米茄三脂肪酸ALA可以在人体中转化为DHA,DHA是大脑的重要组成部分，是大脑发育成长的重要物质之一，DHA具有增强记忆与思维能力，提高智力等作用，并且对视力发育也至关重要。

简单加工就可食用的绿色食品

由于亚麻籽的外壳非常坚硬,一般只有磨粉和榨油两种食用方法。整粒亚麻籽由于基本不能被人体吸收，不建议直接食用。家庭食用亚麻籽基本采用磨粉的方式。亚麻籽非常容易氧化，所以将亚麻籽研磨成粉后需尽快食用，一般建议在磨成粉后30分钟内食用，如果需长时间储藏，请存储于密闭容器中放入冰箱在两星期内食用完。如果闻到油漆味或鱼腥味，说明已经氧化变质，不宜食用。

亚麻籽是一种谷物，简单的研磨就可以食用，由于没有过多的生产加工，几乎保留了食物的全部营养质素，相对于其他奥米茄三制成品，更有利于人体吸收且没有副作用。

儿童亚麻籽营养糊的做法：将10克亚麻籽打成粉，冲入牛奶或水，再加入宝贝喜欢的速溶麦片和果干即可食用。亚麻籽植物纤维很高，可以帮助排毒通便，但不容易消化，建议4岁以上儿童食用。儿童食用，磨粉可以尽量磨得细一点，即便于吸收也可提高口感。有便秘的宝贝需要加毫升以上的牛奶或水，可帮助通便。

为什么要选用加拿大亚麻籽

从经济上来讲，食用亚麻籽是非常廉价的补充奥米茄三脂肪酸的方法。即使是选用世界最高品质的加拿大西部一级亚麻籽，一个成年人平均每天花费1.5元，儿童在1元左右。由于奥米茄三脂肪酸在人体内吸收转化率比较低，有条件的话建议尽量选用高质量的亚麻籽。

亚麻籽分为油用（食用）和纺织用两种类型。纺织用亚麻籽基本没有食用价值，且在种植过程中有害残留物较多，不建议食用。由于纺织用亚麻籽的经济效益比油用亚麻籽高，国内从年开始基本只种植纺织用亚麻籽。所以在国际食用亚麻籽市场上，加拿大食用亚麻籽处于垄断地位，即使在香港台湾市场上出售的食用亚麻籽基本都为加拿大出产。

每天一小勺，健康生活的开始

食用亚麻籽不仅对儿童，也是成年人补充奥米茄三脂肪酸的有效方法。中国40岁以上的成年人基本都缺乏奥米茄三脂肪酸，中国致死率最高的心血管病、脑溢血、癌症都跟奥米茄三脂肪酸的缺乏有着直接关系。包括现代都市普遍存在的三高、糖尿病、抑郁症等慢性病都可以通过补充奥米茄三脂肪酸来改善。

中国有句古话，药补不如食补。通过补充诸如亚麻籽之类的一些简单食材，从而满足身体的必须营养需求，显著提高自身免疫力，最终远离常见疾病。这也是现今自然医学和营养医学的研究方向。

育空加拿大亚麻籽选用加拿大西部一级食用亚麻籽，品质保证。成人每天食用15克（自带勺一勺半），儿童每天食用10克（自带勺一勺）即可保证每日奥米茄三脂肪酸的日常需求。

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