医院指导病人减肥的时候，遇到过这样一个患者。他其实是一个老板，事业做得不错。由于应酬很多，慢慢的就长胖了，超重在70斤左右，而且伴随出现了上楼梯大喘气，夜晚偶尔出现呼吸暂停的情况。他为了健康，开始了减肥，每天早上强行跑步10公里，坚持了大概20多天。效果也很显著，减掉了10斤。但膝盖却损伤了，还是不可逆的那种，半月板损伤。只要走路走多了，膝盖就不舒服，他来找我的时候，聊着聊着就哭到呜咽了。后悔不已，其实我不赞同大基数的朋友采用跑步的方式来减肥，这样对膝盖的伤害真的很大。很多朋友为了减肥，疯狂运动，每天跑步瘦身，长期坚持，毅力很厉害。但却是对身体有损害，长期下来一些身体部位都很容易受损。膝盖有研究发现：体重不同对骨骼压力的不同，体重增加1公斤，膝关节的受重压力就会增加5公斤；一样身高的女性，体重若减轻5公斤，其关节炎的危险就会降低50%。跑步的时候，体重对骨骼的压力是翻倍的。而我见过很多胖的朋友靠运动减肥，不是肌肉拉伤就是半月板损伤，虽然减肥成功了，但是落下一身病痛，得不偿失。我建议下这位老板，接下来慢可以慢调理身体，靠调整饮食方式来减肥。你可以这么做：1、调整饮食结构，让摄入小于消耗健康饮食你可以把饮食结构换一下，主要是把主食的结构换一下。把白米饭换成杂粮粥，白米饭由于加工过度等原因，糖分含量很高，口感很好，吃多了就容易引起血糖浓度增高，增加患糖尿病的风险。而杂粮粥的膳食纤维丰富，饱腹感强，糖分低。豆类和谷类充分混合，营养价值也高。杂粮粥的种类可以多一些，可以选用黑米、黑豆、白芸豆、绿豆、红豆、黑豆、糙米等等杂粮，大概是10-15种混合成杂粮粥来煮杂粮，这样煮出来口感叫好，尽量煮的黏稠一些，这样饱腹感更强。而油脂可以多吃一些不饱和脂肪酸，尤其是亚麻油里面阿尔法亚麻酸，是人体必须脂肪酸，人体自己不能合成，只能从外界摄取。阿尔法亚麻酸是形成细胞膜最好的油脂，质量细密、紧实，对糖分的运输和利用都有很好的作用，葡萄糖能充分燃烧，提供更多能量，有利于减肥。亚麻油而且亚麻油摄入以后，不会被合成脂肪，会直接被人体利用掉，形成细胞膜。亚麻油富含阿尔法亚麻酸，对提高免疫力、降低低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度胆固醇、促进减肥饿效果都不错。2、多吃鱼虾海鲜、鸡蛋等虾鱼虾海鲜和鸡蛋都属于完全蛋白质，氨基酸的种类和结构都很适合人吸收和消化。尤其鱼虾海鲜等白肉，蛋白质含量高，富含不饱和脂肪酸，糖分低，更加有利于减肥。而且优质蛋白也有利于肌肉的合成。肌肉说白了，其实就是蛋白质加水，肌肉的数量是我们吃出来的。而优质蛋白可以极大地提高饱腹感，增加基础代谢率，让我们吃得饱不饿，还能减肥。总结一下：减肥时候一定要调整饮食结构，多摄入优质蛋白和优质脂肪，调整主食的饮食结构，让摄入小于消耗，长期坚持下去，自然可以健康减肥成功


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