油炸食品的头牌当属鸡腿了！炸鸡腿是许多大人和小孩都很喜欢吃的食物，特别是对于小朋友来说，炸鸡腿是完全无法抵抗的。大家也知道油炸的东西吃多不好，还容易上火，特别是考虑到小孩子的身体健康问题，更多人会选择在家自制。今天我就让炸鸡腿健康更多一点，使用亚麻籽油来制作，一起来看看吧。

准备食材：小鸡腿5-8个、鸡蛋2个、金龙鱼KINGS亚麻籽油适量、料酒1勺、蚝油1大勺、黑胡椒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量。

第一步，先将小鸡腿用刀在骨关节处划开口，再往下划拉一刀，将肉沿着骨头外翻出来，做成小肉锤的样子。将所有准备的小鸡腿处理好放入盘子备用。

第二步，调入料酒、蚝油、现磨黑胡椒。将所有调料抓匀，腌制2小时入味。

第三步，鸡腿腌入味后，将鸡腿裹上一层干淀粉，并抖落掉多余部分。再均匀裹上鸡蛋液、面包糠。所有鸡腿处理完毕，放入平盘。

第四步，锅中倒入金龙鱼KINGS亚麻籽油，加热到度左右，筷子放进去有小气泡均匀快速的冒出时。将鸡腿依次放入油锅中。炸至表面金黄酥脆，鸡腿完全熟透就可以捞出了。捞出鸡腿沥油，吃的时候可以配番茄酱，小孩爱吃；或撒一些孜然、辣椒粉，大人也喜欢。

炸东西嘛，选的油还是要小心点哦，这款金龙鱼KING’S亚麻籽油精选第一道冷榨油，富含52%-62%的亚麻酸，营养丰富，让你享受美味的同时补充身体所需亚麻酸含量，是一款真正健康又美味的好油。

躲不过美食的诱惑，那就要选择品质更好更健康的食材，用亚麻籽油做的馋哭隔壁小孩的棒棒锤鸡腿大家赶快试一试吧！