新年将至

家家户户要准备各种年货了

作为年夜饭餐桌上

必不可少的一道菜

八宝饭

今年有了更多的新花样

栗子大肉八宝饭

近日，记者注意到

叮咚买菜、盒马等电商平台

推出了多款新品八宝饭

佛跳墙八宝饭、猫山王榴莲八宝饭、三色藜麦贝贝南瓜八宝饭、芝士麻薯八宝饭、栗子大肉八宝饭、生椰拿铁八宝饭、黑白双拼八宝饭……将传统食材“瘦身”“换芯”“美颜”，吸引年轻消费群体的注意力。

芝士麻薯八宝饭

“瘦身”

传统的八宝饭大多是克一份，而现在的饮食观念倡导健康低糖，所以一些八宝饭的规格“瘦身”到克。

三色藜麦贝贝南瓜八宝饭

据了解，上新的这款三色藜麦贝贝南瓜八宝饭，不仅把传统的糯米替换成了低糖、粗纤维的藜麦，摒弃传统猪油，改为使用优质亚麻籽油，还把豆沙馅替换成了贝贝南瓜，健康低糖、微甜不腻。

“换芯升级”

不仅给八宝饭“瘦身”，还给八宝饭“换芯升级”。传统的八宝饭，基本上内馅为豆沙、冬瓜糖、红绿梅丝等。

今年，佛跳墙、猫山王榴莲、凯司令同款栗蓉、香草冰淇淋等流行食材也融入八宝饭中。

佛跳墙八宝饭

新品佛跳墙八宝饭选用了山西榆林的黄小米，每一块八宝饭里都包含了花菇、鱼胶、海参、干鲍、佛跳墙浓汤等食材，黄米浸着汤汁绵而不腻。对于喜欢吃咸口的市民非常适合。

猫山王榴莲八宝饭

猫山王榴莲八宝饭迎合了当下年轻人的喜好，采用的是马来西亚当地直采的大块猫山王榴莲果肉，香甜的榴莲搭配着三色糯米饭，口感绵绸，余味悠长。

香草冰淇淋八宝饭

为了让小朋友们也对八宝饭这种传统食物产生兴趣，一款颇有童趣的虎虎生威香草冰淇淋八宝饭应运而生。年是虎年，此款八宝饭不仅做成了虎头的形状，馅还是香草冰淇淋的，并配备一袋奥利奥碎，小朋友们可以自己动手洒在冰淇淋馅里，又好吃又好玩。

生椰拿铁八宝饭

黑白双拼八宝饭

“颜值”

值得一提的是，今年的八宝饭不仅注重口感，还提高了“颜值”。

云南玫瑰豆沙八宝饭

如一款云南玫瑰豆沙八宝饭，将安徽白圆糯米拌以云南玫瑰酱，表皮呈现浪漫的粉红色，内心选用玫瑰豆沙，再撒上8种坚果及天然果和干重瓣玫瑰花瓣，这款颜值颇高的八宝饭，也非常受到年轻人的青睐。

记者：郁婷苈

图片：郁婷苈、部分来自于官方图

编辑：史笑雨

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