Ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、EPA和DHA三部分，是一种人体必需脂肪酸，常见于海洋动物和牡丹籽油等植物中，对维持人体各项机能的正常发挥有着极大作用。自20世纪70年代起，各国科学家对Ω-3脂肪酸的研究逐步深入，超过1.5万份研究报告表明，Ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、降低血脂和舒张血管等特性。

牡丹籽油中Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）含量超过43.18%，是橄榄油的倍。牡丹籽油相较其他食用油产品而言营养价值更高，成分结构更加合理，是中国独有的健康保健食用油。

科学合理的营养膳食能够有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒疫情的防控。

专家研究表明：

Ω-3，中文称“欧米伽3”，为一组多元不饱和脂肪酸，医学研究证明，有50余种现代文明病与Ω-3的缺乏直接有关，因此Ω-3成为目前世界各国科学家追踪研究的热点。

Ω-3常见于深海鱼类和牡丹籽油及紫苏籽油、亚麻籽油中，其中牡丹籽油含有40%以上的Ω-3，是橄榄油的倍，被有关专家称为"世界上最好的油，"而α-亚麻酸是Ω-3的母体，对人体健康十分有益。

Ω-3如何补充

营养学家推荐，牡丹籽中含有丰富的Ω-3（α-亚麻酸），用牡丹籽压榨得到的牡丹籽油中Ω-3含量非常高，而且对人体的吸收力和亲和力都非常好。每天食用10mL，增强人体免疫力，免疫是当机体受到外部损害后产生的应答，通常是对机体有利的。当机体收到外界病原体（包括细菌、病毒、真菌、支原体、衣原体、寄生虫等）和及其他有害物质的入侵时，免疫防御可防止及清除已入侵的病原体。人体的免疫系统分为非特异性免疫（又称固有免疫或先天免疫）和特异性免疫（又称适应免疫或获得性免疫）。非特异性免疫生来就有，对多种病原体都有防御作用，不针对某一中特定的病原体。而特异性免疫是感染后建立起来的适应防御功能，对某一特定的病原体或入侵物起作用。因此，每天食用一定量的富含Ω-3的牡丹籽油对人体健康非常有益！