鲜榨亚麻籽油被越来越多的人熟知，自己鲜榨油的越来越多，现榨现吃，凉拌蔬菜、做沙拉、淋汤，它还能直接喝，也可以跟酸奶调在一起喝。

另外鲜榨亚麻籽油作为高端健康食用油，富含Omega-3（α-亚麻酸），不但吃着安全放心，而且能改善平时饮食中对Omega-3（α-亚麻酸）的摄入量严重缺乏的情况，非常多。

有关营养医学专家认为，Omega-3（α-亚麻酸）作为人体必需的营养元素，它能够减少多种疾病的风险，每天补充适量的Omega-3（α-亚麻酸），等于在人体天平的健康端不断地增加“砝码”。Omega-3（α-亚麻酸）在体内能够转化为DHA、EPA、DPA等有益物质。其中，DHA能够促进儿童和青少年脑细胞发育，扩大脑细胞容量，增强记忆力和思维能力。很多父母费尽心思给孩子买补品，还不如让孩子吃来得直接有效。

Omega-3（α-亚麻酸）不仅提高青少年、儿童的神经系统功能，还对青少年学习记忆也有促进作用，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展。青少年在日常饮食中不注意营养的搭配，暴饮暴食从而导致食用油摄取亚油酸严重超标、Omega-3（α-亚麻酸）严重不足。

此外，世界卫生组织（WHO）的大量研究表明：中国老百姓食用油中亚油酸和Omega-3（α-亚麻酸）的比例已高达25：1，而适合人体的最佳比例是1：1，最多不要超过6：1。国人目前的食用油消费习惯导致对Omega-3（α-亚麻酸）的摄入量严重不足，而通过食用鲜榨亚麻籽油来实现平衡，无疑是比较有效和便捷的办法。

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