?亚麻籽是一种草本植物—亚麻的种子。它是红棕色的果子，有着坚果的风味。欧洲国家的面包师傅经常使用亚麻籽制作饼干、蛋糕、面包等。亚麻籽含有丰富的油脂，不含胆固醇，富含纤维和N3脂肪酸，N3脂肪酸，食用亚麻籽和亚麻籽油可有助于预防心脏病和其他慢性疾病。

功用：

适用人群

缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇；想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝宝；

一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士；

皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士；

高强度脑力劳动的上班一族。

食用方法介绍：

1亚麻籽烤熟之后研磨或打粉，用来拌在粥里、米饭里，或者在做馒头，面包，菜肴里都可以放入少量的亚麻籽粉

2煮水喝，用适量的亚麻籽加入适量水然后煮开，煮开之后，改小火半个小时就好了

3，烤熟的亚麻籽可以放在破壁机和豆奶一起打，这样营养价值更高。

副作用

??人类使亚麻籽已经有多年的历史，以上说了亚麻籽的对人的益处，但任何一种食物都不是完美的，亚麻中含有有毒物质氰基糖苷，对抗维生素B6的元素，以及其他抗营养因子，例如生氰糖苷，胰蛋白酶抑制物，植酸，过敏原，致甲状腺肿素等。

???在亚麻籽中找到的对抗维生素B6的成分是威胁人类健康的因素之一。美国心脏协会在年的研究表明：血液中维生素B6过低会增加中风和致命冠心病的可能，他们也担心亚麻籽是否会对人类的怀孕期和生殖系统发育也有不利的作用。原因是由于一种名叫开环异落叶松树脂脂酚二葡萄糖苷（SDG）的化合物。亚麻是目前已知SDG的最大来源。所以如果在怀孕期和哺乳期使用亚麻籽的话，应特别留意。而且目前最成功的办法也不能完全解除其毒性。

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