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孩子一直都是一个家庭以及国家的希望，每个家庭都希望自己家的孩子能健康的成长。虽然现在的食物不再缺乏，可孩子挑食却是非常普遍的，这就严重影响着孩子的身体健康发育。许多挑食的孩子看着就是脸色蜡黄，血气不足，这就需要我们平时给孩子做吃的时候，要适量的做一些补充气血的食物。因为长期的气血不足，很容易引起孩子大脑思维涣散，注意力不集中，那么自然成绩就不好。还有就是长期的贫血，很容易引起孩子的发育不良，个子长不高，对今后的生活造成不好的影响。所以今天这里就为大家介绍两种食材，一种含丰富的铁，铁是血液组成的重要物质，这就是猪血。豆腐和它天生一对，小孩要多吃，个头高气血足，头脑灵活成绩好！猪血的营养价值：猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效，非常适合贫血患者和血虚头风眩晕者食用。另外一种就是豆制品，比如豆腐，它的营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。所以把豆制品和猪血一起做给正处在生长发育关键时期的孩子吃，不仅补充气血头脑灵活，成绩好，而且个头使劲长，身体壮。那么这个豆制品和猪血怎么做好吃呢？下面就为大家介绍5种豆制品猪血的做法，家里有小孩或者贫血的朋友千万别错过了，不仅帮助小孩长智力，长个头，常吃气色足，脸色红润身体好！一.食材：猪血半块，腐竹2根，大米1大把，糯米1小把，红枣几颗，贝丁少许，盐适量，胡椒粉适量，麻油适量，葱花少许。二.腐竹猪血粥的做法：1.首先把所有食材都准备好，把红枣和腐竹要事先浸泡好备用，贝丁也清洗干净备用。糯米和大米用清水浸泡好，在水里放入适量的盐和麻油，这样熬出来的粥更加香滑。2.把浸泡好的腐竹捞出来，放入盆里，然后倒入烧好的开水，烫一下，去除腐竹的豆腥味。猪血也切成块先用清水浸泡一下，然后再用开水烫一下去除血腥味。3.起一锅，大火把水烧开后，把大米和糯米都放进，再开后，把红枣和腐竹放进去，等熬到粥都浓稠的时候，再把猪血和贝丁放进去，因为这两样食材不需要特别加热过长时间，只需最后起锅前放进去就可以了。4.起锅的时候再放入少许胡椒粉，盐调味就可以了，最后撒上葱花点缀，一道可以补钙气血排毒的养生粥就做好了。一.食材：猪血1块，嫩豆腐1块，雪菜1包，猪肉50g，大蒜4瓣，葱4根，盐适量，生抽适量，料酒适量，干辣椒5个（如果不吃辣可以去掉）二.豆腐雪菜烧猪血的做法：1.首先把所有食材都准备好，猪血和豆腐冲洗一下后切成块，肉切成片，葱白切碎，绿色叶子部分留着，蒜和姜切成片备用。2.烧一锅开水，把切好的猪血倒进去焯一下水，许多人烧猪血的时候弄不好多半就是因为不焯水，其实猪血要焯过水才更嫩滑可口。等水沸腾后就捞出猪血沥干用冷水冲洗干净表面的浮沫。3.再起一锅，放入适量的油，把肉片先放进去翻炒1分钟左右，接着把葱姜蒜，还有干辣椒一起放进去煸炒几下，接着倒入雪菜，继续翻炒2分钟左右。4.这时候沿着锅边倒入料酒，等料酒煮干后放入适量的盐和生抽，接着加入开水煮差不多1分钟左右。这时候把超过谁的猪血放进去，还有豆腐也一起放进去，煮开后关火，不要去搅拌，等上1分钟。5.把葱绿色部分切碎，撒进锅里，就可以出锅了，一道鲜美开胃的豆腐雪菜烧猪血就做好了。一.食材：猪血1块，豆腐1块，虾皮适量，盐适量，青菜1把。二.豆腐猪血青菜汤的做法：1.首先准备好所有食材，猪血和豆腐用清水冲洗干净后切成块，放入清水里面浸泡一下，接着把青菜洗干净切碎后备用。2.烧一锅开始，先放入适量的虾皮和盐，大火烧开后，把豆腐和猪血，还有青菜一起放进去继续煮差不多3分钟的样子就可以出锅了。清香扑鼻而来，特别适合小孩吃。一.食材：猪血半块，猪肉适量，豆腐半块，白菜适量，葱少许，姜1块，蒜2瓣。二.豆腐猪血肉丸汤的做法：1.首先准备好所有食材，将猪血切成块后，烧一锅开水，把猪血放进去焯一下水，去掉猪血里面的血腥味。豆腐也一样切成块用水焯一下，去掉豆腥味。2.肉丸可以自己剁肉来做也可以自己买现成的，这里就不介绍了，然后就是白菜清洗干净后先焯水，然后切碎备用。姜切成片，葱切成段，蒜剁碎备用。3.起一锅，里面放入适量的油，把葱姜蒜一起放进去爆香后，加入适量的清水，大火烧开后把豆腐和猪血一起放进去。这时候再把猪肉挤成丸子放进汤里面。4.等到火再次烧开后，调成小火继续煮10分钟左右，最后出锅前加入焯过水的白菜，放入适量的盐调味就可以了，出锅后还可以再滴入几滴亚麻籽油，这样味道更香，一道补血又补钙的豆腐猪血肉丸汤就做好了。一.食材：豆腐半块，猪血半块，小白菜适量，韭菜适量，姜1块，蒜2瓣，淀粉适量，酱油适量，香油少许。二.豆腐猪血面的做法：1.首先准备好所有食材，韭菜清洗干净后切段，姜和蒜剁碎，豆腐和猪血清洗干净后切成块。2.先烧一锅开水，把猪血和豆腐先放进去焯一下水，然后捞出沥干水备用。3.再烧一锅水，把豆腐和猪血放进去，等水再开了把姜和蒜放进去，水再开的时候冲入淀粉搅拌均匀。4.最后放入面条，加入适量的酱油，香油，还有小白菜一起，等最后要起锅的时候把韭菜放进去就可以关火出锅了。小贴士：1.猪血和豆腐在做之前记得一定要先焯过水去掉腥味，做出来的菜才更加香美。但是焯水时间不宜过长，稍微紧实一下就可以捞出来了，避免食材变老了，影响口感。在做菜的时候，豆腐和猪血都比较嫩，所以千万不要用力搅拌，那样容易把食材全弄碎了。你还喜欢吃豆腐和猪血一起做的哪些美食呢？可以在下面留言大家一起探讨一下哦！


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