今天小编给大家介绍一款来自上饶市横峰县的特产——茶油。茶油是从茶油树的果实——茶籽，提取而来的。看这树上一个个的果实像不像龙眼呀?相信很多人都没见过吧下面小编就来好好介绍一下茶树。茶花茶油树在秋天开花，它没有在春天去凑山花烂漫的热闹，而选择了最为冷漠的季节，开的是小小的白色的花，而且要经历四季的风吹雨打、霜打雪压、酷热严寒，到下年的初冬才结果，采摘时分，茶油花已是盛开怒放，花果同树，民间尚有“抱子怀胎”之说。茶籽采摘茶籽的季节一般在9月下旬(秋分)到11月上旬(立冬)前后。成熟的茶籽表面微带红色，肥胖饱满、表皮光滑发亮。茶籽必须在霜降前摘完，否则收成就不怎么好。霜降后，茶籽固然出油率更高，但它怕冷，茶子会在树上皮开肉绽，乌黑的果仁则会掉下来，落到平坦的地上还好，可以捡起来或及时扫起来。可茶树一般长在山上，到处都是灌木草丛，茶籽掉下来就很难拾起来了。茶泡（茶片）相信在农村的孩子一定知道在清明前后，茶树上有一种美味——茶泡（茶片）。小编小时候经常为了找这个美味翻山越岭~它其实是油茶树叶子的病变，叶子变异时膨大、卷曲，形成白里泛绿、或者绿里泛红、或者全红色的、特别肥大饱满的叶片。吃起来很爽口据说还美容养颜呢！茶油茶油是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。据说还有祛斑的功效噢~榨完油的残渣还可以做成茶籽饼，茶籽饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。茶树的果皮是提制栲胶的原料；叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。茶树木材可做小型农具，就连它的树根都是宝，它是最好的根雕材料之一。细细想来其实茶树有着很多值得我们学习的地方，它百折不挠、默默无闻、不图名利、奉献了它的一身！


转载请注明地址:http://www.yamazia.com/ymzxt/13690.html