什么是亚麻荠油

亚麻荠油就是对亚麻荠籽进行加工得到的一种植物油，如果可以用于食用又叫食用油，亚麻荠这种油料作物可以追溯到青铜时代，但到了20世纪50年代由于油菜籽在我国的大力推广与种植，使得亚麻荠这种油料作物种植规模不断变小，目前主要分布区域为内蒙、新疆、东北三省、山东、河南、甘肃、云南等地。

亚麻荠的经济价值主要来源于种子（果实），其种子主要用来榨油，即亚麻荠油，每一百斤亚麻荠籽通过榨油机可以获得约30斤亚麻荠油。对亚麻荠加工食用油的研究在国外尤其是欧洲国家早在20世纪九十年代就已取得了不小的成就，而我国则是在年以后，亚麻荠的食用价值及工业价值才引起重视，并开始深入研究。

榨油机加工亚麻荠油工艺流程

由于亚麻荠油营养价值高，富含不饱和脂肪含量高，因此其压榨工艺应采用冷榨工艺，这样可以降低温度过高而对由中的营养物质造成损失。

将成熟收获的亚麻荠进行去外皮处理，获得里面的种子。对亚麻荠种子进行筛选清洗处理，确保种子质量。因采用冷榨工艺所以清理过后的种子直接进入冷榨机进行压榨。压榨得到的亚麻荠油在经过过滤冷滤处理后，经检测如过氧化值、酸价等指标符合使用标准后，即可灌装食用。

未来我国亚麻荠油的发展规划

未来我国在亚麻荠油等新型食用油研究以及开发上将加大力度，通过丰富我国食用油品种来解决我国食用油缺口大以及提高居民用油品质等，亚麻荠不仅可以用于压榨食用油，其还可以作为生物燃料以及其食用油加工过程中产生的副产品优质蛋白可以作为饲料用。

此外亚麻荠油脂在油漆和化妆品上也是一种较好的原料，总而言之未来我国亚麻荠油的发展规划主要以重点研究、综合开发利用为主，通过新技术新设备实现亚麻荠经济价值最大化。