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亚麻籽是亚麻的成熟种子。在我国，亚麻籽主要作为油料用于食用植物油的生产加工。具有很多功效，那么亚麻籽的功效与作用及食用方法有哪些呢？下面一起来了解一下。亚麻籽的功效与作用1.调节荷尔蒙：亚麻籽当中含有木质素。有效的调节女性体内荷尔蒙，对于女性的更年期也有一定的预防作用。同时，如果体内的雌激素过多，也会产生一系列的疾病，亚麻籽可以有效的对抗雌激素。2.降低胆固醇：亚麻籽中含有的一些成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，能够将多余的胆固醇变成胆酸排出体外，有预防心血管疾病和动脉粥样硬化等疾病的作用。3.减肥瘦身：亚麻籽是一种低热量食材，它含有大量不饱和脂肪酸，人们食用它以后不会吸收过多热量，而且能加快身体内脂肪酸和胆固醇以及脂肪分解和代谢，能防止它们在身体内淤积，经常食用，能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条的身材。4.保护视力：亚麻籽中含有丰富的DHA，能够促进大脑细胞的形成，生长和发育，可以提高人们的智力，对保护视力有很好的功效与作用。5.抗过敏：亚麻籽中还含有多种天然抗过敏成分，这些成分被人体吸收以后，能让身体各器官的抗过敏能力明显提高。亚麻籽油的食用指南低温烹饪亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香。巧拌凉菜夏季是吃凉菜的主打季，可以用亚麻籽油调凉菜，也可以用来抖面条，抖粉条吃，更美味，更鲜香。烘焙糕点一般情况下，我们都会使用普通食用油或奶油去烘焙糕点，使食物清香怡人，而亚麻籽油同样可以应用于此方面，且更加健康营养。在一个就是熟制亚麻籽来源的氰化物对我国一般人群健康风险极低。加热、微波、烹煮等加工处理方式可降解亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽的安全性。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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