妈妈不爱喝水，人到中年查出糖尿病，从此甜食远离她，我也是想着法子，做点时下美食让她尝，当然白砂糖是不用的，大多是咸口的，今天就做了咸口的早餐面包，我自己也非常喜欢它，就分享给大家吧

By快乐生活1

用料波兰种高筋面粉30克水30克酵母0.5g主面团高筋面粉克全麦粉40克熟亚麻籽15g牛奶克海盐4克鸡蛋1个（带壳50g左右）玉米油15克木糖醇15g鲜酵母6g做法步骤

1、波兰种：当天做，将水粉酵母拌一起室温（5度左右）发酵3小时即可，也可以提前一晚冰箱里冷藏发酵。

、材料从湿到干加入面包桶混合，用揉面程序揉成团即可

3、发酵1.5小时左右倍大小（我是冷藏隔夜发酵的）排气拍扁

4、分成8份静置10分钟，挫水滴状，静置10分钟，擀长条，一手提起向前，一手擀，这样比较好操作，再卷起来

5、摆入烤盘子里

6、进烤箱二发，可以底下放一碗热水，增加湿度，时间大概40分钟左右。

7、取出刷上蛋液，也可以刷牛奶。烤箱预热上火，下火，中层，4分钟即可。大家要根据自己情况调整。

8、出炉被老妈尝了一个，说味道不错哦。

9、成品

小贴士

有任何问题都可以问，会及时回复您哈。

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