文末有两个小程序

一个搜食谱●一个进商城

在之前的文章中，很多麻麻给萌萌留言说，中秋将近，有木有月饼做法？

萌萌搜索了一下食谱库，宝宝月饼的做法当然是有很多，但有的做法一看就会，有的稍微有点挑战性，有的配料简单，有的口感丰富，到底该跟大家分享哪一款呢？

想来想去，萌萌决定，不如直接来个月饼的做法合集，让大家自己挑选做哪个，每篇食谱的食材上方都有标出适应的月龄哟，不要做错啦~

下面快跟着萌萌一起去看看有哪些让人口水直流的宝宝月饼吧~

?

萌萌提示：

从左往右阅读步骤图

点击可查看大图哟~

1、宝宝月饼

小月龄

无添加

零失败

萌煮达人

月龄建议：8月+

食材

红薯/50g

麻山药/30g

步骤

1、把两种食材大火蒸20分钟，蒸熟压成泥，搓成圆形

2、用麻山药把红薯包起来

3、揉成光滑的圆形

4、放进月饼模子

5、压成月饼形状

6、吃的时候热一下

“除了红薯馅儿，还有其他的馅儿吗？”

“有的呀，除了红薯还可以换成红豆、紫薯、蛋黄馅儿哟”

2、亲妈牌宝宝专属月饼

10月+

多种味道

零失败

萌煮达人

月龄建议：10月+

食材

红薯/50g

紫薯/50g

山药/50g

鸡蛋/2枚

坚果拌饭料/适量

亚麻籽油/适量

步骤

1、准备好所有食材，还需要一套月饼模具

2、红薯紫薯山药洗净后一起上锅大火蒸20分钟左右，蒸笼下面可以煮鸡蛋

3、鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎，加一点点水就可以重新揉成四个小球

4、紫薯红薯山药蒸熟后，去皮，研磨碗碾碎

5、以紫薯鸡蛋黄馅月饼为例～手心抹一些亚麻籽油，取适量紫薯压成圆饼，放入鸡蛋黄，包好

6、放入月饼模具，轻轻压平压实，模具最好抹点油方便脱模

7、我们大人吃五仁的，宝宝有加坚果粉的～我尝了一个炒鸡好吃～

8、后来我又做了水果馅月饼～大家还可以尝试下奶酪口味的

“月饼里可以加水果咩？”

“可以呀，不仅可以当做馅儿，还能整个月饼都用水果哟~”

3、宝宝版奶香板栗月饼

10月+

考验亲妈

零失败

萌煮达人

月龄建议：10月+

食材

板栗/g

纯牛奶/g

冰糖/5g

步骤

1、新鲜板栗洗净入锅大火煮20分钟至熟

2、将煮熟的板栗去皮，实在太难弄了，我是将板栗掰开用勺子挖出来的

3、把板栗，冰糖和牛奶倒入破壁机，冰糖可以不用放

4、打细成此状态，我打了2分钟

5、不粘锅倒入适量的菜籽油或玉米油，烧开后转小火，将板栗泥倒入锅内，进行翻炒，记得不停的翻炒直至水分收干，如图即可

6、出锅放凉，分成约50g每份，揉圆待用

7、这个东东就是做月饼的模具

8、将小团放入模具中，开始制作小月饼吧

9、这是做好的成品，是不是很想来一个尝尝呢~

10、装盘拍个照吧！给宝宝吃最适合，既不是油炸，也不是烘烤的，最重要的是没有任何添加剂，放心食用吧！

“萌萌，喜欢吃中式点心的宝宝，有类似做法的月饼吗？”

“有有有，往下看~”

4、浓郁奶香芝心月饼

2岁+

蒸制

补钙

萌煮达人

月龄建议：2岁+

食材

南瓜泥/g

糯米粉/g

配方奶粉/30g

细砂糖/70g（可减少）

玉米淀粉/80g

玉米淀粉/适量（防粘连用）

芝士/适量

步骤

1、准备好所需食材

2、南瓜去皮切块，浸泡在清水中10分钟，清理干净

3、清洗干净的南瓜块放入辅食机蒸熟

4、蒸熟的南瓜块用勺子按压成泥

5、按照上面食材用料写的克数量好糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和配方奶粉

6、将食材配料中除芝士以外的配料放在一个大盆里

7、将盆里的粉和南瓜泥和成面团

8、和好后，静置10分钟醒面，不用敷保鲜膜

9、一片芝士切成4条，每条都如图叠起来备用

10、我的模具是50g的，所以需要将大面团分成45g左右的小面团

11、在手中按压成面饼，将叠好的芝士放在中间

12、搓成面球

13、模具中放少许淀粉，防止粘连。将面团放入其中

14、按压

15、做好的月饼放在蒸锅中，冷水大火蒸10-15分钟

16、美味的月饼出炉啦~

“萌萌老师，有冰皮儿月饼的做法吗？想吃冰皮”

“当然有，毛闷忒！”

5、奶黄冰皮月饼

2岁+

消耗奶粉

零失败

萌煮达人

月龄建议：2岁+

食材

冰皮成分

糖/15g

糯米粉/75g

粘米粉/75g

澄粉/50g

配方奶/g

玉米油/35g

奶黄馅料

鸡蛋/3枚

澄粉/50g

糖/15g

配方奶/g

奶粉/60g

玉米油/35g

步骤

1、首先制作面皮部分，食材集锦

2、冰皮部分材料中的粉类及糖全部混合放入配方奶中，搅拌均匀

3、加入玉米油，顺时针搅拌

4、搅拌的时候，打蛋器不要碰到盆底，可以让油完全融合进去

5、直至这种状态

6、倒入耐热容器中，隔水煮30分钟

7、下面是奶黄馅儿的制作，首先是食材

8、糖和油完全融合

9、鸡蛋打散

10、分三次倒入糖油混合液体中

11、加入冲调好的配方奶顺时针搅拌均匀

12、如图

13、筛入奶粉和澄粉

14、继续搅拌

15、另起一个锅，炒糯米粉，一会压月饼饿时候防止粘手

16、炒到尝一尝没有生粉的味道就可以了，备用

17、此时锅内蒸的冰皮大概已经好了，取出来，把奶黄馅料放进锅内隔水煮25分钟

18、冰皮冷却，不用完全放凉，接下来的所有步骤都要戴着一次性手套完成了，防止粘手

19、拿出用手或者铲子压实

20、揉成光滑的面团

21、注意锅内奶黄馅料要搅一搅

22、一直到完全凝固

23、凉了以后就可以开始做月饼了

24、我用的磨具是50g的，所以30g冰皮，20g奶黄，冰皮压成皮，中间厚周四周薄

25、收口

26、放进磨具内

27、不用使太大力气，轻轻压六七下就差不多能出来好看的形状了

28、完成啦~

29、按照我的方子的配料正正好好16个，做好以后冰箱冷冻起来，吃之前放冷藏解冻一下吃。真的是好吃不腻的一款月饼

?

还有十天就要中秋啦，大家可以趁这段时间，马上练练手，中秋一到，宝宝就能吃上健康又美味的小月饼咯~

最后，关于食谱有什么问题，都可以在评论区留言告诉我哈，有什么想看的食谱也可以留言哟~不要吝啬你的想法，快点点赞留言一波走起~

10万+宝宝食谱任意搜

▽▽▽

萌煮商城●严选好货

▽▽▽