文/君君个人

如果我说，今天的主料是黑芝麻，你可能已经脑补出娃长大后，头发乌黑、浓密的画面了吧。

其实黑芝麻的好处远不止于此，作为一个谷物类，它的蛋白质含量胜过肉类，含铁量比猪肝还要多，含钙量更是牛奶的7倍！

除了高铁高钙高蛋白，黑芝麻中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助宝宝增强记忆力呢，好处真是多到说不完了！

可是如何才能让娃接受，并且爱吃这个高营养的东西呢？用来熬糊糊实在是太普遍了，娃吃多了就感觉腻了。

不如这次咱们给它做成宝宝最爱的小方块形状，再配上老朋友山药，保证带给娃一个全新的口感体验，吃到嘴里的每一口都满足！

作为一个看上去沉着高冷的黑芝麻君，其实它外冷内热，咬上一口就倍感温暖，浓郁诱人。

再加上甜糯的山药口感，吃起来又甜、又香、又浓滑，这滋味让我儿子着迷的不行呀！

高铁、高钙、高蛋白，今天回家后一定要做给宝宝吃！

-黑芝麻山药糕-

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：山药克、黑芝麻酱10克、鸡蛋1个

操作时间：20分钟

难度分析：初级

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山药去皮，切成小块。

*去皮切小块的过程中一定要戴手套！防止山药的黏液碰到手上会很痒。

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料理机中放山药块，再加入一个鸡蛋，搅打细腻。

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将搅好的山药糊，倒入盛有黑芝麻酱的碗中。

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山药糊和黑芝麻酱，搅拌均匀。

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模具刷油，底部铺一层油纸防粘。模具可以用耐高温的玻璃碗替换哈。

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模具内倒入黑芝麻山药糊。

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盖上耐高温保鲜膜，四周扎小孔。

*如果没有高温保鲜膜，用小盘子盖住也可以，主要是防止水汽进入，影响口感。

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待蒸锅中的水沸腾后，转中火，黑芝麻山药糊上锅蒸20分钟。

*因为每个人的模具大小不一样，姐妹们要根据实际情况进行调整，如果不确定是否熟透了，就用筷子扎一下。

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熟透后取出，去掉保鲜膜，脱模。

*用小刀顺着山药糕的边缘处划一圈，就可以轻松脱模啦。

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切成小块，方便宝宝抓着吃。

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这个黑芝麻山药糕，除了高营养外，还可以锻炼宝宝自己进食的能力。

姐妹们也不怕像之前喝糊糊的时候，弄的哪里都是，收拾起来也方便多啦，很赞有没有！

君君今日小课堂

自制芝麻酱

食材：

芝麻酱30g、亚麻籽油5g、盐（可以少放或不放）

做法：

1.生芝麻清洗两遍，去除杂质，沥干水分倒入不粘锅。

2.小火不停翻炒，炒至水分蒸发，颜色微黄，熟透后倒入料理机中。（芝麻容易糊锅，糊了就会有些苦味，所以要不停地翻炒）

3.用料理机打成颗粒状，再倒入亚麻籽油、倒入盐。（1岁以内的宝宝不加盐，1岁以上加一丢丢盐就好）

4.再次将食材搅打，越细腻越好，润滑的芝麻酱就完成啦~

当然，如果姐妹们没有时间自制芝麻酱，也可以点击黑芝麻酱链接，直接进入店铺购买就好啦~

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