说起我们老百姓的开门七件事，相信大家不由自主的会想到：柴米油盐酱醋茶！没错，这是维持我们日常生活的必备物品，从这七种物品排列顺序上，我们可以看到“油”的地位相当重要！而今年国家卫健委开展的全民健康生活方式宣传月的主题也与油相关——“减油”！为什么会有这样的减油这样的主题呢？

根据相关调查显示，目前我国居民日常所用的食用油，主要为花生油、玉米油、大豆油等，这些植物油以Ω-6脂肪酸为主，Ω-3脂肪酸很少，导致人体内Ω-6和Ω-3的比例严重失衡，也是导致“三高”等很多慢性病发生的重要原因。

从这个角度来看，现代人最缺乏的是Ω-3脂肪酸，应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油！陆地植物和动物中，大部分食材的Ω-3脂肪酸含量都比较低。唯有亚麻籽油里α-亚麻酸所含的Ω-3脂肪酸高达50%以上，足以傲视群雄。

然而，市面上的亚麻籽油那么多，到底该如何选择？今天要给大家推荐的就是一款富含超高不饱和脂肪酸的健康亚麻籽油——云山牧场亚麻籽油！

云山牧场亚麻籽油产自黑龙江佳木斯桦南紫苏黄金产业区，我们都知道在北纬45°世界稀有的黄金黑土带种植的亚麻籽，α-亚麻酸含量非常高，在此种植的亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，榨出的油品质上乘，其α-亚麻酸含量与国内其他产地相比更是首屈一指！

此外，云山牧场亚麻籽油选用冷压初榨冶油法，对油脂营养物质没有影响，还能提高油的品质，避免因高温加工产生有害物质！

说了这么多，常吃亚麻籽油到底有哪些益处呢？

亚麻籽油的纤维部分可通过减慢胃排空时间、影响脂肪分解、增加胆汁酸的排泄，从而发挥降脂作用。还有研究表明，脱脂亚麻籽油（相当于亚麻纤维成分）能有效降低血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酯水平。

而亚麻籽油中的木酚素被认为具有抗氧化作用，能够阻碍动脉粥样硬化性斑块的形成，从而降低血块在大脑中动脉阻塞概率（中风）、冠心病、肺栓塞。

亚麻籽油具有抗癌效果，有研究表明，亚麻籽油中的木酚素作为一种“植物类雌激素”，具有影响表皮生长因子受体的作用，对于激素敏感的癌症，例如乳腺癌、前列腺癌都具有一定疗效！

亚麻籽油补充剂可以提高免疫力。一项研究表明，学龄儿童如每天补充一茶匙的亚麻籽油，可以减少呼吸道感染的概率。在饮食中增加亚麻酸的摄入，可增加抵抗力，缩短疾病恢复需要的时间。

亚麻籽油中的亚麻酸可以在体内转化成一定量的DHA，这对正在大脑发育中的儿童是至关重要的。增加亚麻酸的摄入对于摄入鱼类较少、又没有补充DHA的母婴群体来说尤为重要。这些母亲在妊娠期和哺乳期，可以考虑每日补充一茶匙亚麻籽油，以补充足量的必需脂肪酸。

有皮肤干燥或者湿疹，特别是对阳光敏感的人群可以通过在日常膳食中补充亚麻籽油，来改善症状。

亚麻籽油具有稳定血糖和减轻糖尿病的作用。一些研究表明，在摄入亚麻籽油后餐后血糖可降低27%。另有一些研究发现，四周的高亚麻籽油饮食（每日摄入亚麻籽油20g或等量其他亚麻子制品）可提高胰岛素敏感度！

富含必需脂肪酸的食物，例如亚麻籽油，可以帮助增加人体新陈代谢、加速燃烧多余脂肪。摄入有益脂肪酸可以使人体更好地消耗贮存的脂肪。不过因为有益脂肪酸本身也有热量，每天也不要吃过量了。

亚麻籽油作为富含膳食纤维的天然润滑剂，能够降低便秘风险，促进结肠健康。

那么亚麻籽油如何食用其营养价值才能被最大化？

在煮熟的粥、汤中，待温度降低一些后加入亚麻籽油，增色又调鲜。

用亚麻籽油拌凉菜、拌沙拉，美味又营养。

在鲜奶或酸奶中直接倒入亚麻籽油混合食用，营养、时尚。

与适量花生酱、可可酱、椰酱等混合均匀后涂抹在面包片上食用，味道醇香。

包饺子、包子、包抄手时，可用亚麻籽油调馅，另外火锅、串串、水饺等的蘸碟，也可以用亚麻籽油来调制。