众人都懂得亚麻籽油富含人体不够但又不能自己合成的不饱和脂肪酸Ω-3脂肪酸，被称为“液体黄金”，有“油中贵族”之佳誉。

按照我国住民暂时的食用油养分形象探望，老百姓的平日重要食用油为花生油、玉米油、大豆油等，这些植物油以Ω-6脂肪酸为主，Ω-3脂肪酸含量很少。

因这一饮食习惯，致使国人体内Ω-6与Ω-3的比值到达20:1，远远超出了国际引荐的4:1，而这类严峻的比例失衡也是致使“三高”等不少慢性发病生的重大出处。

是以，权势养分学行家倡议：当代人最不够的是Ω-3脂肪酸，应多招揽富含Ω-3脂肪酸的亚麻籽油。

国度粮科院提议，华夏住民应把亚麻籽油当做重要食用油，以增加体魄所需的Ω-3脂肪酸。

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