胡麻油，又称亚麻籽油，自胡麻籽榨取出而得名；胡麻自汉代传入中国以来，由于宜寒的生长习性，故主要分布于甘肃、山西大同、内蒙等地种植。其出油率高的特点也致使胡麻油成为了西北地区人民生活中最常用的食用油。

公元年（清嘉庆二十三年），乔、秦二人于包头成立复盛公店铺，随着生意日渐红火，复字号系列店铺遍地开花，复盛油坊也应运而生。

复盛油坊，以经营胡麻油为主，源材选自山西北部一带的优质胡麻。油坊掌柜雇佣伙计筛选出“个头匀实”、“色亮”的胡麻籽，再通过清洗、烘炒、研磨、杀菌、蒸汽水化、压榨、过滤等多道严格工艺制作而成，油品纯度高，无杂质，颜色亮黄，香味浓郁，糊香味儿回味悠长,故而深受当地人民的喜爱，来往包头的客商们对复字号的胡麻油亦赞不绝口。

复字号掌柜谨遵东家乔氏教诲，凭借着晋商“重信誉”、“守诚信”、“不弄虚掺假”的经商之道，逐渐成为当时包头城乃至西北地区首屈一指的招牌；复字号的胡麻油也随着客商们的口碑传播以及晋商开拓的万里茶路进而走向了千家万户,胡麻油这个名不见经传的产品也为复字号商业巨舰的前进，提供了源源不断的动力！