需要注意的是，植物营养油的食用是讲究一些窍门的，只有遵循正确的食用方法才能让其价值最大发挥出来。根据亚麻籽油的特点及中国人的饮食习惯，向大家推荐几种食用方法：

　　1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次

　　2、沾面包：将亚麻籽油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。为了口味更好，可以适当涂抹一点蜂蜜，可以解决有些人对油脂口味不习惯的问题，加蜂蜜的方法，儿童也更容易接受。

3、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

　　4、烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。

　　5、自制调和油：将亚麻籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按一定比例调和，推荐比例为1：5～1：10，混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。

　　6、靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

　　7、巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

　　8、混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

亚麻籽油适用食谱

　　1、山药红枣排骨汤

　　食谱原料：山药克、红枣6颗、排骨克、生姜2片、盐适量，亚麻籽油15毫升

　　制作方法：山药去皮、切小块;排骨洗净、汆烫后去血水备用。锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下，滴入亚麻籽油即可。

　2、虾皮鸡蛋羹

　　食谱材料：虾皮10克，鸡蛋1个，亚麻籽油10毫升。

　　制作方法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，滴入适量亚麻籽油便可食用。

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