春天是什么？春天带给每个人的感受不一样，答案自然也就不一样了。春天在我心里就是最美好的时光，我爱春天大地苏醒的绿色，我爱春天处处百花争艳，我爱春天空气中清新的味道。当然做为一名吃货，我更加喜欢在春天里做些春的美食。前几天女儿说要吃雪媚娘而且不要放黄油，哎，我还得谢谢这挑食的女儿，因为她总是给我提供创新的机会哟！看看家里油的存货我选择了一款亚麻籽油来替代黄油，冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，可以很好的补充亚麻酸，而人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、高血压、癌症等现代病的发生率上升。我又用新鲜芒果弄了些芒果泥加入雪媚娘皮中，有机亚麻籽油和新鲜芒果泥的天然色彩，使得雪媚娘的色泽金黄，咬上一口，外皮软糯，内馅香甜，只能说真的太好吃了！

材料：

糯米粉克

牛奶克

粟粉30克

白砂糖30克

芒果4个（小)

淡奶油克

糖粉10克

椰蓉适量

操作步骤

1

把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛，包上保鲜膜用牙签扎少许小洞，进蒸锅中火25分钟。

2

趁空准备其它食材，芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥，倒出30克亚麻籽油，少许糯米粉炒熟待用。

3

蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽油和芒果泥，戴上一次性手套揉至面团光亮，放入冰箱冷藏半小时。

4

淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打至九分。

5

取出冷藏好的面团均分8份。

6

硅胶垫上撒少许熟糯米粉，拿1份面团擀成圆皮。

7

圆皮上放上适量的淡奶油和芒果肉，像包包子一样轻轻捏紧收口，滚圆后再滚上一层椰蓉放入纸托中，冰箱冷藏后食用味道更赞。

◆◆◆◆◆

烹饪技巧

　　1、因为亚麻籽油属于低温烹饪油，一定等蒸好的糯米粉凉至手温再加，以保证营养更好的吸收。

　　2、最佳食用时间是做好冷藏半天后，请在两天内食完。

　　3、也可以选用橄榄油等食用油。

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