石榴不仅酸甜可口，而且具有较高的药用价值，也是药食同源之物。石榴全身都是宝，石榴的根、叶、花、果实、果皮、种子均可入药。

现在正是石榴大量上市的季节，秋季也是很容易感冒发烧的季节，多吃石榴能达到养生的目的，因此石榴也被称为秋季的“黄金果”。

石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。石榴中的维生素C含量要比苹果高1~2倍左右，适当食用对身体有好处。

01吃石榴有哪些好处？

1、安神定志

石榴味道酸甘，归心、肝、胃、肾经，有疏肝柔肝、宁心定志的作用，能平缓紧张情绪，也能让人的心情慢慢变好。

石榴中含有镁元素，能帮助调节体内电解质平衡，并能增强中枢神经系统，让细胞膜保持稳定，起到安神助眠的效果。

2、保护眼睛

石榴中含有丰富的营养元素，其中还含有花青素，花青素能够被人类从自然界中提取，达到保护视力和皮肤的作用。

石榴中的花青素能有效呵护视力健康，也能让眼睛更加明亮，石榴中含有无机盐，吃完石榴后尽量先漱口，否则其中的糖分容易侵蚀牙齿和牙釉质。

3、养颜美肤

石榴中还含有多种矿物质，其中含有红石榴多酚和花青素两大抗氧化成分，其中的亚麻油酸，维他命C和叶酸等营养物质，能为肌肤补充所需的水分，达到美容养颜的效果，石榴中的钙镁和锌元素能让皮肤变得更明亮、更柔润。

4、促进大脑发育

石榴中含有铜元素，这是人体不可或缺的一种微量元素，对血液中枢神经免疫系统，以及大脑肝心等内脏发育功能起着非常关键性的作用。适当吃石榴能有效促进大脑发育，让大脑功能更完善。

02秋季吃石榴好处多，但是这5类人可能并“不合适”食用

1、发烧感冒的人

石榴具有收敛的作用，有着涩肠止血的功效，虽然能达到抑菌的效果，但并不适合发烧感冒病人、便秘患者、尿道感染病人、糖尿病人等患者食用，避免对身体健康造成不良影响。

2、便秘者

石榴性质温热，进入人体后容易增加体内热气便秘患者，若一次性大量吃石榴，容易加重体内的火气，让便秘现象更严重。

3、有口腔问题的人

患有口腔问题的人也尽量少吃石榴，石榴中的含糖量较高，容易导致炎症出现，不易与口腔溃疡的修复和愈合，并容易在口腔中滋长病菌。

4、胃炎患者

石榴中含有柠檬酸钠和葡萄糖酸钠，容易让胃酸过度分泌，出现胃酸反流和胃黏膜破溃的现象，所以并不适合胃溃疡和胃炎患者食用。

5、糖尿病人

石榴中的含糖量较高，所以不推荐糖尿病人食用，糖尿病人必须严格控制饮食，高糖水果一定要忌口。

03延伸：如何挑选优质石榴？

第一要诀：看光泽

挑选石榴时我们要看石榴的光泽度，如果石榴的外皮光滑发亮，说明这种石榴是新鲜的，但如果发现石榴表皮有黑色斑点，说明这是不新鲜的石榴。

第二要诀：拈重量

差不多大的石榴，如果一个放在手心的感觉更重一点，那这种石榴便是熟透了，也是水分充足的表现。

第三要诀：看石榴皮

我们还可以观察石榴的外皮，看看石榴外皮是否饱满，石榴外皮饱满，说明里面的果肉紧绷，石榴颗粒较大，比较新鲜，如果是松弛的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。

04石榴籽可以吃吗？

石榴籽其实是可以吃的，虽然石榴籽的口感不佳，但不会给人体带来伤害。而且石榴籽中含有一定的营养成分，能起到养生保健的效果，也能被当成营养品，偶尔吃一点石榴籽对身体健康有好处，还能达到改善肌肤状况、补充营养和促消化的作用。

1、补充营养：石榴籽中含有一定量的维生素C、维生素E以及石榴多酚类物质，适当吃石榴能为身体补充微量元素，起到一定的积极作用。

2、促进消化：石榴中含有丰富的膳食纤维，能有效促进肠胃的蠕动速度，并能达到健胃消食的效果。

3、改善皮肤：十六中还含有抗氧化因子，能有效减少或消除人体内多余的自由基，改善眼部疲劳，肌肤状态更好。