说到孕期必须营养，估计叶酸、维生素、钙等营养物质在众多准妈妈群体中早已耳熟能详，但却很少有人知道还有另一种非常重要亟待补充的营养物质—亚麻酸。

国外做过调查如果补充足够的亚麻酸，智商可提高20%—30%，大脑发育80%-90%的合成，都是在胎内，子宫内完成，亚麻酸的摄入跟智力有非常直接的关系，跟视力也是有直接关系，人体缺乏亚麻酸对智力和视力都将衰退。

如果在孕期中错过补充α-亚麻酸的最佳时机，或补充量匮乏，都极有可能造成胎儿发育不良、形体小于正常胎儿、出生儿智力低下、视力不好、反应迟钝、抵抗力弱、甚至是脑瘫的后果，这无疑给整个家庭造成了终生遗憾。

孕期的妈妈补充多少亚麻酸？

据了解，世界卫生组织将α-亚麻酸确定为人体必需脂肪酸。专家建议日补充量应该在毫克左右，亚麻籽油含有亚麻酸50%以上，5毫升就含有1-2克亚麻酸。

三高人群

由于亚麻籽油富含a－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法，而亚麻酸对于调节三高，保护视力等都有十分显著的作用。

女性or对皮肤也关心的男性

亚麻籽油还可以抗衰老，对皮肤也好，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，减轻各种皮肤问题

孕期的妈妈

孕期多吃亚麻籽油，对胎儿和怀孕妈妈都有益。可以减轻妊娠反应，减少妊娠纹，增强孕产妇身体抵抗力，对宝宝智力发育也很有利。

医学营养专家建议孕产妇食用亚麻油对自己和宝宝都有很大的帮助，平衡人体的营养结构的同时还能为您提供其他食用油无法完成的对亚麻酸（人体必须靠外界补充且人体必须的多不饱和脂肪酸）。从准备怀孕前3个月到宝宝出生6个月，都应该食用。

老年人，便秘者

一般人在上年纪后会存在肠胃功能不顺畅的情况。亚麻籽油可以改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

健身者

平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

减肥者

亚麻籽油可消耗身体多余脂肪，健康减肥法。

总之就是适合所有人食用！

亚麻籽油怎么用？

低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

直接服用：成人每日摄入10-30ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

注意：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。

1做浇汁：盐烫菠菜

Ω-3油本身带有浓郁的香味，焯过的蔬菜或凉面上淋一些，美味更深一层。

材料：菠菜1颗、盐1小勺、亚麻籽油1小勺

1.沸水中加入1小勺盐，将洗净的菠菜快速地焯一下，捞出过凉水。

2.菠菜盛入碗中，浇上1勺亚麻籽油，再依据个人口味加少许盐、酱油等调味料。

2凉拌菜：凉拌黑木耳

Ω-3油不宜加热，用来做凉拌菜最适合不过，能充分调出食材本身的美味。

材料：黑木耳1小把、小红辣椒若干、米醋1大勺、亚麻籽油1大勺、盐少许

1.黑木耳用开水泡发，去根，再用清水洗净备用。

2.小红辣椒洗净，切2mm左右小段备用。

3.将辣椒、米醋、盐混合拌匀，再一并倒入黑木耳，加入一勺亚麻籽油拌匀即可。

3当蘸料：面包蘸油

Ω-3油用来做调味汁、沙司是不错的选择，并且非常健康，不用担心热量高。

材料：法棍面包1根、果酱适量、海盐少许、亚麻籽油1小碟

1.法棍面包切适当长度，在一端切个小口，依个人口味涂抹果酱或豆沙等。

2.亚麻籽油单独盛一小碟，面包蘸盐等调味料后，蘸取适量亚麻籽油食用。